Porzio: “Ho parlato con ADL della pizza, sarò ospite a Castel Volturno”
Errico Porzio, maestro pizzaiolo napoletano, è intervenuto ai microfoni di Radio Punto Nuovo, per commentare le parole del presidente del Napoli, Aurelio De Laurentiis, sulla pizza, al telefono con il tifoso azzurro:
«Il presidente ogni tanto ribadisce il suo odio per la pizza napoletana. Gli ho mandato anche un messaggio in cui gli ho detto che per colpa sua inventerò la “romaletana”, una pizza metà napoletana e metà romana. Proveremo ad accontentarlo. Che la nostra sia una pizza di difficile digestione, è un mito ormai sfatato. La romana, invece, ha caratteristiche diverse, pesa meno ed è più leggera. Forse per questo il presidente la preferisce».
Pizza Scudetto
«Pizza Scudetto? Dopo Napoli-Liverpool annunciai che questa squadra avrebbe vinto quella cosa là con 5-6 giornate di anticipo. La pizza per lo Scudetto si chiamerà Ricomincio da 3 ma, non posso dare troppi indizi. Il ragù non mancherà, ma non posso dirvi altro sui restanti gusti».
Porzio e il Napoli
«Il mio rapporto col Napoli? “Lunedì 13 (febbraio, ndr) sarò ospite a Castel Volturno. La società mi ha invitato e non posso dire altro. So che Spalletti è amante della pizza napoletana ma, ora non so se De Laurentiis gli rinnoverà il contratto visto il suo rapporto appunto con la pizza nostrana».
“Scrivo di calcio da oltre mezzo secolo. Molti che scrivono usano tranquillamente i modi miei ma non se ne accorgono affatto; vedono il calcio con occhi miei ma si guardano bene dall’essermi riconoscenti.” (Cit. Gianni Brera)
